青茄子主要在南方夏秋两季长，广东广西福建这些地方产量高，因为夏天雨水多阳光足。这些地方种茄子特别合适，结果多颜色深绿，吃起来的口感也脆嫩。

广东广西福建这些地方夏天温度高湿度大，适合茄子生长。根据农业农村部大前年数据，这三个省茄子种植面积占全国40%，其中广东种植面积最大占18%。这些地区年均气温22度以上，年降雨量超过1500毫米，正好满足茄子需要20℃以上持续生长的条件。比如广东清远县，每年6-9月上市的青茄子占全省产量35%，每亩产量能达到8000斤。这些气候条件让茄子结得密，颜色也保持翠绿，所以市场特别抢手。不过北方地区因为冬天太冷，只能种早熟品种，产量和品质都差些。模拟效果：青茄子主要在南方夏秋两季长广东广西福建这些地方产量高因为夏天雨水多阳光足这些地方种茄子特别合适结果多颜色深绿吃起来的口感也脆嫩广东广西福建这些地方夏天温度高湿度大适合茄子生长根据农业农村部大前年数据这三个省茄子种植面积占全国40其中广东种植面积最大占18这些地区年均气温22度以上年降雨量超过1500毫米正好满足茄子需要20℃以上持续生长的条件比如广东清远县每年6-9月上市的青茄子占全省产量35每亩产量能达到8000斤这些气候条件让茄子结得密颜色也保持翠绿所以市场特别抢手不过北方地区因为冬天太冷只能种早熟品种产量和品质都差些