干鱿鱼微波炉加热时间一般在3到5分钟之间，具体要看鱿鱼大小和微波炉功率。先放平鱿鱼用高火加热2分钟，翻面再加热1到2分钟，用筷子戳一下能穿透就熟了。加热时可能会喷出水分，记得盖湿纸巾或盖子。

为什么是这个时间？因为干鱿鱼水分少需要更多能量才能变软，微波炉每分钟产热约500卡路里（参考家用1000瓦微波炉数据）。先加热2分钟让外层受热收缩，内部水分开始汽化；翻面继续加热1到2分钟让内部均匀受热。若加热超过5分钟会变硬，因为高温会让蛋白质过度收缩。有的朋友可能加湿不足导致局部焦糊，建议中途喷点水。其实微波炉加热和烤箱不同，鱿鱼表面受热快但内部升温慢，所以需要分阶段加热。记得用余温焖30秒再吃更软嫩。