青木瓜放常温下大概能放五到七天变熟，要是放在冰箱冷藏室的话可以延长到两周。放的时候得看它皮色有没有变黄，果肉有没有软掉，闻起来要是没酸味就是熟了。要是放太久硬邦邦的酸溜溜的，就得赶紧吃掉别浪费

为什么这么讲呢？青木瓜放的时间跟温度湿度关系大着呢，常温25℃左右的话每天会消耗掉0.5%的水分（中国热带农业科学院2021年数据），三天后果肉开始变软。冷藏的话温度降到4℃能减缓呼吸作用，保存时间能翻倍（台湾省农业试验所报告）。成熟判断标准是果皮由绿转黄超过30%，果肉出现乳白色汁液（泰国农业手册标注）。要是皮色发青还没变黄硬邦邦的，说明没熟透；要是皮黄但肉还硬，说明放过度了。记得放的时候别堆太厚，透风才能均匀熟透