饿了么超时赔付要看是谁超时。商家配送超时15分钟以上给用户5元，骑手超时30分钟以上给用户3元。用户自己取消订单不赔，高峰期比如午晚市可能会延迟，但赔付还是按这个标准来。

为啥是这个时间点呢？商家配送超时15分钟，骑手30分钟，这样既保证用户体验又不让商家亏太多。比如骑手平均要35分钟送到，遇到堵车可能多10分钟，这时候用户投诉就多了。饿了么前年数据显示，配送延迟投诉占所有投诉的28%，其中30%发生在高峰时段。商家赔付5元能覆盖配送成本增加，骑手3元也够买瓶水补充体力。系统监测到超时后，用户会收到短信提醒，超时超过标准再自动打款。比如用户点下午2点的餐，骑手3点15分送到就赔5元，要是骑手3点45分才到就赔3元。