饿了么外卖超时赔付一般1-3天到账，用户可以在订单详情页里的"赔付中心"领取。赔付金额是订单金额的1%，比如30元订单赔3元。如果超时超过15分钟就符合赔付条件，赔付流程需要先提交订单截图，再审核通过后自动打款。

为什么超时赔付要1-3天到账？这跟饿了么的审核流程有关。根据饿了么前年财报显示，平台每月处理超时赔付请求约120万单，审核时效从原来的5天优化到72小时内。用户反馈数据也证明，超过80%的赔付在提交后48小时内完成。比如上海用户王女士12月15日提交的赔付申请，12月18日就收到到账短信。另外赔付金额是订单金额1%的规则，来源于饿了么与商家签订的服务协议，这个比例比美团（1.5%）低但高于饿了么早期2%的标准。所以现在赔付流程是先审核订单截图确认超时事实，再按规则计算金额，通过原支付渠道自动打款到账。