香瓜放常温下一般能保存3到5天，要是用保鲜袋包好放冰箱冷藏的话，最多能存一周左右。不过得看瓜是不是熟透的，没完全成熟的香瓜放冰箱反而容易坏得快。

因为香瓜表皮有很多小气孔，常温下水分容易蒸发，所以放三天左右表皮就会变软。要是放冰箱的话，温度要卡在五度上下，湿度得保持七八成，这样既能防水分流失又能抑制细菌。有研究说5℃环境下香瓜能存7天，但要是用保鲜袋扎几个小孔透气，湿度高的话容易发霉，所以得包紧放。另外刚摘的香瓜最好先放常温催熟两天，等表皮变硬再冷藏，这样能多存三天。数据来源是《农产品贮藏技术》2021年刊发的瓜类保存实验报告。