拆开的面粉放多久要看保存条件哈。防潮防晒温度不能高，否则容易结块发霉。密封容器装好放阴凉处，干燥地区可以存3个月，潮湿地区最多2个月。吃之前闻闻有没有酸味，要是发黄或长霉直接扔掉。

为啥是这个答案嘞？面粉里的淀粉和脂肪容易氧化变质，温度高湿度大加速这个过程。数据显示温度每升高5度，变质速度翻倍，湿度超过70%霉菌滋生快3倍。密封容器能隔绝氧气，减少氧化反应。比如25度湿度60%环境下，未开封面粉存6个月没问题，开封后换密封袋存1个月就变味。但要是放厨房里，沾了水汽的面粉2周就可能结块。所以保存时间不是固定数，得看具体存放方式。