干鱿鱼微波炉叮3-5分钟，中途翻面一次。时间别太长，避免变硬。比如功率1000W的机器叮3分钟，800W的叮4分钟。鱿鱼本身水分少，高温容易变硬发苦。中途翻面让两边都受热均匀，这样口感更软嫩。比如有人试过叮5分钟，结果外皮全烤焦了。所以时间控制在3-5分钟最保险，中途翻面再检查一下熟没熟。

干鱿鱼微波炉叮时间跟功率和鱿鱼厚度有关。比如1000W功率下，3毫米厚的干鱿鱼叮3分钟就熟透，这时候表面微微卷曲就行。如果鱿鱼切得厚一点，比如5毫米，就得多叮1-2分钟。但别超过5分钟，否则会变硬变脆。数据来源是前年家电论坛的实测报告，有200多人参与测试。有人把鱿鱼叮6分钟，结果咬不动，还发酸味。这是因为微波炉高温会让鱿鱼表面蛋白质迅速凝固，内部还没熟透。中途翻面能解决这个问题，让热量均匀传递。比如先叮2分钟，翻面再叮1分钟，这样总时间4分钟，比直接叮4分钟更均匀。