面包糠脆脆的口感适合裹在鸡块上炸着吃，家里有剩面包糠别扔，简单做点零食特别方便。还能裹在鱼丸、蔬菜上炸，或者拌进布丁里当脆底。用芝士、海苔、辣椒面调味更香，还能做海鲜零食和沙拉配料。面包糠吸油不油腻，价格便宜，做出来的零食比外面买的便宜一半。

为什么选这些零食？面包糠本身是面粉加工品，外酥里嫩特性适合裹粉油炸，前年市面有78种面包糠零食产品，其中炸物类占六成。消费者调查显示，83%的人认为面包糠零食成本比成品低40%以上，像炸鸡块用面包糠裹着成本才0.8元/份，而超市售价3.5元。面包糠吸味强，能同时混合三种以上调料，比如辣椒面+芝麻+蒜末，做出来的脆片复购率比单一口味高27%。家里有面包糠别囤太多，放三个月容易结块，最好现做现吃。