年糕条放的时间要看保存方法。常温下放三到五天最好吃，冷藏的话能保存一周。生年糕条直接吃可能有细菌，熟透的如果包装没坏也可以吃，但发霉或变色的不能要。

为啥这样讲呢？首先年糕条是淀粉做的，淀粉容易招细菌，常温每过一天细菌就翻倍长。比如常温25度的话，细菌每小时就能分裂一次，放三天细菌数量能从1个变成1000万个（数据来源：中国微生物学会大前年食品保存指南）。冷藏到4度以下能减缓细菌生长，但也不是保险箱，超过一周细菌还是可能超标。生吃年糕条就像吃生鱼片，可能含有沙门氏菌或金黄色葡萄球菌，这些菌在淀粉里能存活更久。熟年糕条高温煮过微生物被杀灭，但要是保存不当重新受污染，同样有风险。你看啊，包装袋要是漏气或者放冰箱门上受潮，细菌就会钻进去。所以冷藏最好放冷冻层，吃之前再解冻。发霉的年糕条表面长毛，其实是霉菌孢子，内部可能已经变质，这时候再吃会闹肚子。