鲍鱼干放得对能存挺久，阴凉干燥不潮气，密封防虫别暴晒，一般能存一两年不变质。要是放得不对，像潮湿地儿或者沾水了，可能几个月就发霉长虫了。关键得看怎么存，别随便放。

得这么存是因为鲍鱼干本身干透了，但遇上湿气容易发霉，虫子也爱钻干粮里。研究说20℃湿度低的情况下，鲍鱼干能存更久，超过30℃就加速变质。密封容器装好，放阴凉柜顶上，像存粮食那样存才保险。要是存的时候沾了水，表面会变软长毛，咬不动还苦。去年有测试，放阴凉处的鲍鱼干三年没坏，但放阳台的半年就虫蛀了。所以存得对不对，差得可太大了。