鲜海带放冰箱能保存3到5天，但要看有没有洗过。没洗的直接放能撑3天，洗过的最多5天。

因为海带水分多，细菌容易繁殖，冷藏能延缓腐败，但洗过的表面积大更易坏。数据显示，没洗的海带在4℃下水分流失快，48小时后开始发黏，而洗净的因接触空气，72小时后出现霉斑。实验发现，带根的不洗能放3天，洗过的带根的最多5天。要是泡海水或者用保鲜膜包，时间能延长1到2天，但别超过7天。