高压锅煮粥一般要开大火烧20到30分钟火候够食材才软糯啊具体时间看米和豆类多寡还有锅具性能呢比如东北大米配红小豆烧25分钟最合适要是加海鲜得提前10分钟下锅嘛

高压锅煮粥时间这么定是有讲究的首先高压锅密封后内部压力升高让水温能到120度比普通锅高30度所以省时啊比如东北大米在普通锅要40分钟高压锅只要25分钟实验数据显示压力锅沸腾后每增加10分钟食材吸水量提升5%呢要是米水比例是1:2.5的话烧20分钟米粒就开花了要是加绿豆得多烧5分钟让豆皮软化嘛海鲜类得等粥半熟再放不然肉容易散架啊比如虾米放早了烧30分钟就成渣渣了所以得看食材特性调整时间嘛