广味肠放冰箱能放多久要看冷藏还是冷冻冷藏一般放1到2个月冷冻能放3到6个月记得尽快吃别放太久变质了会有酸臭味

为啥是这个时间呢因为冷藏4度左右微生物还在长只是慢了点像广味肠这种肉肠《食品科学》说4度存1个月6度存2个月冷冻到-18度微生物基本冻住但反复解冻会坏肉肠里的淀粉和脂肪会变硬变油其实冷冻超过3个月口感就差了像我上次试过放半年那个肠咬下去跟橡皮似的硬邦邦的