鸡蛋在十几度的常温环境下一般能放7到10天左右。放的时间别超过两周，超过的话蛋壳容易变软，蛋白会发绿，吃下去容易闹肚子。放鸡蛋的时候最好别和其他水果放一起，水果放久了会渗出汁水，把鸡蛋腌得发黏。

为什么是这个答案呢？首先温度每升高5度，鸡蛋内部的细菌就会翻倍繁殖。十几度的环境里，沙门氏菌每小时能分裂两次，三天就能长满整个蛋壳气孔。实验数据显示，常温下鸡蛋的保质期和温度、湿度、是否散养有关。比如散养的土鸡蛋气孔大，细菌钻进去快，放三天可能就变质了。而工厂流水线生产的鸡蛋，气孔被缩小处理，常温下能撑到第七天。但不管哪种鸡蛋，超过第十天都不建议吃了，这时候蛋黄里的胆固醇已经氧化变质，吃下去容易伤肝。另外要注意的是，如果鸡蛋表面有裂纹，细菌会顺着气孔往里钻，这时候不管温度多低，放两天就会坏掉。所以放鸡蛋最好用纸盒垫着，放在阴凉处别靠近灶台，这样能多撑两天。