放常温大概放一周到两周，冷藏的话能存一个月左右，冷冻的话可以放更久。开盖后尽快用完，密封防潮，否则容易变软发霉。

因为黄油主要成分是油脂和水分，容易氧化变质，常温下温度高，细菌繁殖快，所以保存时间短。冷藏的话温度降到4度左右，细菌活动减缓，水分结冰，细菌更难滋生，所以能存1-3个月。冷冻的话温度更低，水分完全结冰，细菌几乎停止活动，所以能存1-2年，但要注意密封防潮，否则容易变软或发霉。比如超市买的黄油包装上会写保质期，开封后最好在3个月内用完。有研究说冷冻黄油解冻后口感变化不大，但反复解冻会破坏质地。