黑米放得久不坏得看存法首先得阴凉干燥的地方存放最好常温下能放三个月到半年超过半年容易发霉要是放冰箱的话可以延长到一年半但得用密封袋装好别沾水

为啥是这个答案呢首先黑米本身含水量高容易滋生细菌如果存放在潮湿环境里米粒表面水分多的话大概15天左右就会开始长霉斑而且温度每升高10℃发霉速度就快一倍数据说常温20℃环境下水分14%的黑米能存180天但要是存放在25℃的厨房里可能30天就发霉了关键得看存的地方是不是通风阴凉比如用米缸装的话得垫点干燥剂再盖层纱布这样能有效降低湿度另外米粒间距太近的话中间容易积热产生潮气所以存半年以上的话最好定期翻动一下让空气流通这样才不会整袋都坏得发霉