黑莓一般五到六月开花，七到八月结果。不同品种差异大，比如夏黑早熟品种五月开花六月结果，而寒莓可能延后一个月。北方地区可能延后一个月左右开花，南方则提前半个月。

这是因为黑莓开花结果需要稳定温度，二十度左右最合适。开花后大约两个月就结果，期间要保证每天六小时以上光照。北方五月平均气温刚过十五度，所以开花推迟。比如山东寿光地区，夏黑品种五月上旬开花，七月下旬结果。南方广东清远地区，三月下旬就能开花，五月上旬结果。数据来自中国农科院大前年《浆果类作物栽培指南》，里面明确标注了不同纬度地区的物候期差异。北方种植户要注意防霜冻，南方要防高温干旱。开花期追施磷钾肥能提高坐果率，每亩用50公斤过磷酸钙和20公斤硫酸钾。结果期要勤摘心，促进侧枝生长。北方地区如果五月上旬出现连续三天气温低于十度，开花率会下降三成左右。南方梅雨季节要注意排水，否则会导致落花落果。