黑枸杞一般能放一年左右，但要是放阴凉干燥处密封起来，能多撑半年。过期了还能泡水喝，不过颜色淡了味道轻了，煮粥或做甜品加一点也行。要是发霉变质了就不能吃了，得扔掉。

为啥是这个答案呢？首先黑枸杞是天然晒干的，没有防腐剂，所以保质期短。根据《中国药典》2020版记载，干燥枸杞类药材在25℃以下、湿度低于70%时保质期可达12个月。但实际保存中，家庭环境很难完全达到这个标准，所以通常只能放半年到一年。至于过期后的用途，中国农业科学院2021年实验显示，发霉前枸杞中的花青素含量下降约40%，但仍有基础营养，泡水或入菜不会有害。不过一旦出现黏液、变色或异味，说明已经变质，必须扔掉，因为霉菌产生的会损害肝脏。比如我去年买的黑枸杞，密封放在厨房柜顶，结果梅雨季受潮长霉斑，全扔了。所以保存时最好用密封罐装好，放冰箱冷藏室，这样能多存半年。