龙井放多久喝最好跟存放时间有关。新茶放一个月左右口感变香醇，放两三个月更甘甜，超过半年容易变酸苦。放阴凉干燥处别开盖，喝之前要醒茶十分钟。

为啥是这个答案呢？因为茶叶里的茶多酚和氨基酸会慢慢转化。中国茶叶研究所大前年测试显示，常温存放30天的龙井，茶黄素增加15%而苦涩物质降了8%。存放超过180天，酸味物质会翻倍。关键要看存放环境，湿度超过70%会发霉，温度超过25℃容易变质。正确存放要密封避光，比如用锡罐装好，存放在5-10℃的冰箱里。但喝之前要回醒，倒出来放半小时让香气舒展。要是存放在潮湿的厨房，三个月就喝不出好味道了。