龙眼放三天不坏，放一周可能变质。放阴凉处要盖湿纸，冷藏能多放两天。果肉变软发酸就是烂了，吃之前闻闻有没有酒味。

为什么这样放？龙眼表皮薄，容易吸潮和失水。农科院实验显示，常温25℃下放三天糖分氧化变酸，果肉细胞破裂导致软烂。湿度超过70%时，微生物繁殖速度翻倍，两天就会长霉斑。冷藏时温度降到4℃以下，水分流失速度减半，但果皮会皱缩。实验数据：湿纸覆盖组保鲜期比不盖长1.8天，冷藏组比常温多3天，但果肉甜度下降15%。要是发现果皮发黄、果肉有酒味，赶紧别吃了，可能已经产生二氧化硫残留。