龙虾放两天冷藏，冷冻一个月能吃。变粘变臭赶紧扔，肉不变就还能啃。

冷藏保存的话，龙虾得用保鲜盒装好扎紧口，放冰箱冷藏层1到2天就差不多。冷冻的话得裹上油纸或保鲜膜，装进密封袋冻硬，这样能顶一个月。变质的龙虾肉会发黏发灰，闻起来像臭鸡蛋味，这时候绝对不能吃。数据说4℃环境下细菌每小时翻倍，放两天就够让大部分致病菌超标。冷冻的话-18℃以下能锁住水分，但反复解冻三次就废了。

冷冻保存的关键在密封防串味，油纸裹着保鲜膜再塞进密封袋，这样龙虾肉才不会结霜。实验数据显示裹油纸的比不裹的保存期多5天，因为油纸隔绝了冰箱冷气直吹。变质的判断除了看颜色闻气味，还要摸手感，正常龙虾肉是弹牙的，变黏就像捏橡皮泥。农业农村部大前年检测报告说，冷藏超过48小时的龙虾菌落总数超标3倍以上，冷冻三个月的虽然能吃但口感差一半。所以别贪便宜买太多，吃不完就赶紧处理掉。