开水泡枸杞得泡十五到二十分，水别烧太烫。泡完得把枸杞吃掉，营养才全乎。

为啥得这么弄呢？枸杞里头的营养是遇热就跑的，泡太久会浪费。研究说枸杞多糖在40℃下保留率最高，开水烫得它失活。泡完的枸杞水喝完，剩下的枸杞得嚼碎了咽，不然营养跑得比光速还快。数据显示，泡过水但没吃的枸杞，里面的花青素只剩三成，而嚼着吃能拉到八成。泡十五分水不烫到枸杞发苦，时间太长水凉了也泡不开。得把枸杞吃掉，不然白瞎了这泡水功夫。