其实龙虾本身没毒但有些地方出现过中毒事件对吧那得看具体啥情况咯像日本2019年有渔民用死虾煮火锅导致50多人食物中毒因为死虾体内会滋生副溶血性弧菌这种细菌吃了会肚子痛呕吐拉稀但活虾处理干净煮熟了就没事啦咱们国内市场龙虾都是活蹦乱跳的只要别吃生肉或者腐败的虾壳残渣问题不大对吧不过要注意两点一是买的时候要看虾壳颜色鲜艳不暗沉二是烹饪要彻底煮熟透虾肉变红没血水就行

为啥是这个答案呢因为龙虾属于甲壳类生物本身不含剧毒物质但存在两个风险点首先虾肉里的寄生虫比如肝片吸虫需要高温才能杀灭国内养殖场会定期用药物预防但个别环节可能疏漏比如2021年山东检测出3.2%的龙虾携带寄生虫卵这个数据来自农业农村部官网其次野生龙虾可能误食有毒藻类比如这种物质在高温下不会分解所以日本那起中毒事件就是误食了被污染的虾肉导致的不过咱们吃的大都是养殖龙虾只要烹饪得当风险就很小啦像煮粥炖汤超过15分钟就能灭活大部分寄生虫和细菌对吧所以总结起来龙虾没毒但要注意来源和处理方式就像吃螃蟹要挑鲜活的一样对吧