广州鲜又美做轻食同快餐嘅，价格平过普通餐厅，适合学生同打工人。但好多食客反馈个菜式重复多，有时候饭都有股生味，最近投诉多咗两成。扩张太快搞到分店多过三百间，但好多新店厨余垃圾乱堆，卫生差过街边档。

好多食客话鲜又美开分店开得快过发夹，三年前才几十间店，现在广州就开到五百多间。第三方平台数据话，鲜又美嘅差评率从五年前嘅5%升到今年嘅8%，其中三成投诉系食材新鲜度有问题。搞加盟扩张搞到管理失控，比如天河某分店被拍住生锈嘅冷柜，同白云分店厨余堆到溢出厨房。行业报告话广州餐饮加盟存活率平均40%，鲜又美只够35%，证明扩张策略有问题。食客边个话新鲜又平价就冲，边个钟意就等投诉多咗再改。