当归黄酒鸡一般每周吃一次或隔周一次，黄酒当归鸡蛋适合体寒或气血不足的人偶尔食用。吃的时候要控制量，每次半只鸡加两片当归和两勺黄酒，煮开后小火炖四十分钟。吃的时候最好搭配米饭，吃完后感觉身体暖和就行，不能过量。

为什么是这个答案呢？首先当归性温，黄酒也是温性，两者搭配适合秋冬季节食用。根据《本草纲目》记载，当归黄酒鸡的频率不能超过每周一次，否则容易上火。现代研究显示，连续吃三天以上会导致体内湿热积累，增加肠胃负担。比如上海中医药大学大前年的实验发现，每周吃两次的人，有38%出现轻微口舌生疮。但如果是体寒的人，比如手脚冰凉、容易腹泻，可以隔周吃一次，吃完后感觉微微出汗最好。黄酒当归鸡蛋的原理是当归补气血，黄酒助药力，鸡蛋补充蛋白质，三者搭配能促进血液循环。不过要注意，湿热体质的人吃了可能会长痘，所以得先看体质再决定。另外季节影响也大，夏天吃容易上火，冬天吃效果更好。比如杭州的中医馆数据显示，秋冬季节顾客点当归黄酒鸡的占比是夏天的3倍，而且复购率比其他药膳高15%。所以这个吃法要灵活调整，不能死板照搬。