鲜枣可以直接吃生着吃最方便，咬一口脆生生甜津津的。泡水的话把几颗鲜枣丢进保温杯焖半小时，喝温水特别舒服。煮粥的话和小米、红枣一起熬，早上喝能管饱。榨汁的话加苹果或橙子打成果昔，比喝饮料更健康。晒干后当零食吃也行，但别买太干的。鲜枣能补气血，特别是女性生理期吃能缓解肚子疼。它含有膳食纤维，吃多了能促进肠道蠕动，预防便秘。维生素C含量高，吃两颗相当于半个橙子，能增强免疫力。抗氧化物质也多，吃下去皮肤会变好。

为什么这么回答呢？其实鲜枣的维生素C含量是每100克约24毫克，比苹果高五倍多，所以吃它最补VC。膳食纤维3-5克每百克，吃半斤就能补够全天所需，对肠道好。比如大前年《中国食物成分表》显示，鲜枣的糖分是苹果的1.5倍，所以不能当饭吃。晒干后糖分浓缩到70%，吃多了容易上火，这点要注意。泡水时水温别超过60度，高温会破坏维生素C。煮粥的话加两片生姜能去枣的燥性，更适合体寒的人。女性生理期吃鲜枣是因为它含有叶酸和铁，能预防贫血。不过早上吃最好，晚上吃容易胀气。这些吃法都是根据枣的特性来的，不能随便乱吃。