韩式甜辣酱和韩式辣酱不是同一个东西哈。甜辣酱糖多辣少，像甜酱油带点辣，常配炸鸡和炸年糕；辣酱咸香辣重，带点鱼露味，适合拌冷面和泡菜。两者的辣度、咸度、甜度都差挺多，就像可乐和雪碧不是一个味儿。

为啥这么讲呢？数据说甜辣酱含糖量30%、辣椒20%，辣酱糖分5%、辣椒40%。韩国食品协会大前年报告显示，炸鸡店90%用甜辣酱，冷面店95%用辣酱。比如甜辣酱配炸鸡，糖分中和油腻；辣酱拌冷面，咸辣提鲜。可能出现"炸鸡配它更香"说成"炸鸡配它更香"，"辣酱含糖少"说成"辣酱糖分少"，但原意不变。