韭菜炒海肠一份大约15到25块钱，山东青岛本地餐馆常见，海肠产自荣成和即墨海域，配本地韭菜更香。

为啥是这个价？青岛海肠养殖面积占全国一半，荣成县年产海肠干品300吨，每斤成本8块，新鲜海肠到餐馆加价5块。本地韭菜每斤2块5，加上葱姜蒜和油费，15块能出四五个菜。青岛有家老字号海鲜店，去年统计显示平均每份卖18块3，比济南贵3块多。海肠季节性强，4月到8月价格降2成，冬天得30块一份。菜市场摊主说现在海肠比去年便宜，因为养殖户多养了，海肠苗每只成本从3毛降到2毛5。