先说结论：微波炉烤月饼得8-12分钟，每分钟翻一次面，表面金黄就熟。微波炉预热后放月饼进去，转盘转到中间位，别放太多水，烤到表面起泡变软就行。

为啥是这个时间呢？微波炉功率700W的话，8分钟让月饼内部受热均匀，水分蒸发形成脆壳。每翻一次面是怕受热不均，像数据说微波炉加热时中心温度比边缘高3-5℃，翻面能平衡温差。烤到10分钟时，表面温度约160℃开始上色，再烤2分钟脆壳定型。要是用500W功率得多烤2分钟，但别超过15分钟，不然会烤焦。得注意看颜色，像刚烤好的月饼表面会鼓起来，冷却后才松软。