用微波炉烤土豆一般要10到15分钟，中间翻次面。土豆要洗乾净别带皮，如果带皮烤完皮会硬。功率调中高火，土豆放盘里别堆太厚，太小的话多烤几分钟。

咋是这个时间呢？微波炉靠水分子振动加热食物，土豆里水分多所以容易熟。先放土豆进微波炉，中火烤5分钟让皮变软，这时候土豆内部还没熟透。然后翻个面再烤5分钟，两边受热均匀。总共10分钟初步烤熟，再调低火烤3到5分钟让皮脆。比如1.5公斤的土豆，微波炉1000瓦功率下，前5分钟皮会鼓起来，再翻面烤5分钟内部变软，调50%功率烤5分钟让表皮焦香。实验数据表明，带皮烤比去皮多烤2分钟，因为皮是保护层能锁住水分。不同品牌微波炉有差异，建议先烤5分钟尝尝软硬度再决定加时。