烤土豆要8到12分钟，中途翻次面。表面焦黄就能吃，用叉子戳软了更香。别放太厚，单个土豆最好。

为啥是这个时间呢？微波炉主要是加热水分，土豆含水量高但中间容易不熟。实验数据表明，普通土豆单个约200克，微波炉800瓦功率下，8分钟表面硬化但芯还有点硬，12分钟芯变软。中途翻面是让受热均匀，像这样：先放土豆在盘里，转5分钟再翻面转5分钟，这样芯熟得快。但要注意，如果土豆太大，比如超过300克，可能需要多烤3分钟。比如我上次烤的土豆头，直径15厘米的，烤了15分钟才软透。记住，微波炉火力不同会影响时间，如果家里是1000瓦，可以少烤1分钟。