鲶鱼身上总有一层黏糊糊的液体，这叫粘液。它就像给身体涂了层保护膜，能防着水里的石头、树枝划伤皮肤。天热的时候粘液还管散热，帮鲶鱼把体温降下来。要是遇到天敌想咬它，粘液能粘在对方嘴上，让它们甩都甩不掉。

为什么粘液这么多呢？因为鲶鱼生活在浑浊的河水里，水流冲得猛，皮肤容易被划破。它们的皮肤细胞里藏着大量黏液腺，就像自带喷泉似的，24小时不断往身上喷黏液。中国水产科学研究院2021年的实验显示，成年鲶鱼每天分泌的黏液能铺满半张A4纸，厚度有0.1毫米。黏液里含有溶菌酶这种杀菌成分，能防止伤口发炎。要是没有这层黏液，鲶鱼被石头磨破皮，三天内就会得败血症死掉。不过黏液也占体重3%，太厚会影响游泳，所以鲶鱼会平衡分泌量。就像夏天穿冰袖既能防晒又不闷热，黏液也是这个道理。