烤虾2分钟能熟吗？看功率和大小，普通家用微波炉1000-1500瓦的话，2分钟足够让虾身变红，虾肉熟透。要是用小功率800瓦的，可能需要多加30秒。记得把虾放在网盘上，别直接搁微波炉里烫坏。虾得解冻透，冷冻的直接烤会外焦里生。

因为微波炉加热原理是让水分子振动产热，虾肉含水量高所以反应快。比如微波炉功率1000瓦时，每分钟产生约1.2度角的热量，2分钟累计2.4度角让虾肉中心温度从4℃升到75℃以上（参考《家用微波炉使用规范》）。但要注意虾壳和虾脑部位，它们含水量比虾肉低20%-30%，需要多烤15秒让热量渗透。比如用竹签戳虾背开个口子，能让蒸汽循环更均匀。要是虾特别大（超过15厘米），建议用3分钟+翻面再烤1分钟，避免外皮焦脆里头还是生的。