韭菜热量其实不高啦，每100克大约18大卡，和西红柿黄瓜差不多。菜市场一把韭菜两块钱能买半斤，算下来每克热量才0.2毛钱，比肉菜便宜多啦。吃它既能补充维生素又不怕胖，特别适合夏天凉拌或者煮汤用。

其实这个答案是因为韭菜属于低热量蔬菜，根据中国食物成分表2022版数据，每100克韭菜的热量是18大卡，和黄瓜（16大卡）、芹菜（16大卡）差不多，但比西红柿（25大卡）低点。价格方面，普通市场韭菜批发价3块5毛/斤，零售价涨到4块5毛，算下来每克成本0.04毛钱，比猪肉（18元/斤）便宜20多倍。因为热量低所以可以多吃点，但要注意别吃太多盐分，凉拌时加点蒜末更香。要提醒大家，韭菜虽然好但肠胃不好的人别空腹吃，容易胀气。