鸡屁股的孔叫泄殖腔开口，括约肌负责控制排便和泄殖腔收缩，疙瘩是括约肌松弛时皮肤堆积形成的，就像气球吹太大后出现褶皱。这个结构跟排粪有关，但疙瘩本身不影响消化功能，只是鸡屁股皮肤弹性下降的自然现象。

鸡的泄殖腔括约肌有200-300根肌肉纤维，当肌肉松弛时，皮肤和脂肪组织就会堆积在开口周围。研究显示，60%的成年鸡都有类似结构，与泄殖腔闭合功能无关，而是皮肤弹性下降的结果。比如当鸡排便时，括约肌收缩会让开口变小，但平时放松状态下，多余皮肤就会鼓起来形成疙瘩。另外鸡屁股孔直径一般在2-3厘米，刚好能让鸡蛋通过，这也是母鸡产蛋的通道。这种结构在养鸡场很常见，但不会影响鸡肉品质，只是鸡屁股看起来有点特别。