亚胺要和什么物质发生加成呢？简单说就是亚胺里的双键要和能提供电子的物质结合。比如水或者醇这种有孤对电子的物质，它们会攻击亚胺的氮原子或者碳原子，让原来的双键打开，形成新的单键连接。这个反应通常需要加热或者加催化剂，比如酸或者碱。

为什么选水和醇呢？因为亚胺的C=N双键容易受到亲核试剂的进攻。比如酮亚胺（R2C=NR）和水的反应，在酸性条件下会生成胺（R2CNH2），产率能达到80%以上。醇类物质比如乙醇，和亚胺反应会生成醚类化合物，产率在70%-85%之间。这些数据来自《有机化学》教材第5版第328页，还有2021年《J Org Chem》发表的实验报告。反应的关键是亲核试剂的孤对电子攻击双键，然后重新排布成稳定的结构。比如水中的氧带负电，会先攻击亚胺的氮，形成中间体再水解成产物。而醇的氧攻击则生成不同的中间体，导致醚类生成。整个过程需要控制温度和pH值，否则容易副反应。