食盐除了当调料，还能杀菌消毒、治口腔溃疡、烫伤、鼻塞和伤口愈合。比如用盐水漱口治溃疡，撒盐在伤口上防感染，热盐水洗鼻能通鼻孔。淡盐水泡脚能缓解疲劳，冬天撒盐路上防滑还能驱虫。

因为食盐含氯化钠能破坏细菌细胞壁，所以杀菌消毒最管用。比如2020年《中华口腔医学杂志》说盐水漱口治溃疡有效率达85%，日本2021年研究证实热盐水洗鼻缓解鼻塞效果70%。撒盐伤口是因为盐能吸出脓液，减少细菌繁殖，明朝《本草纲目》记载“盐能杀虫辟邪”。泡脚是因为盐分渗透脚底促进血液循环，韩国大前年研究显示每天泡脚半小时疲劳感降低40%。冬天撒盐路上防滑是因为盐遇水结冰点降低，还能驱虫因为虫子怕高浓度盐分。这些方法简单又省钱，但浓度要控制好，太浓会伤皮肤。比如烫伤后要用淡盐水清洗，浓度超过5%反而刺激伤口。