快速煮饭一般要十到二十分钟，具体看电饭煲型号和米量。比如普通款可能需要十五分钟，高端款能缩短到十二分钟。煮饭时间主要看火力大小和保温效果，米多的话得等更久。

为什么是这个答案呢？因为电饭煲的快速功能是通过高压或大火力缩短沸腾时间。根据美的牌子的测试数据，标准米量下12分钟就能煮熟，苏泊尔15分钟完成。高压锅原理能提升蒸汽温度，让米更快吸水。米量多的话每增加半杯水，时间得多两分钟。比如煮两杯米用十五分钟，三杯米就要十八分钟。煮饭时还要看内胆材质，不锈钢的导热比铝制快三成。不过要是米太干或者太湿，时间误差会超过两分钟。所以正常情况十到二十分钟是合理的，特殊情况下可能多两分钟少一分钟。