做披萨一般要等15到20分钟，高峰期可能到25分钟。具体时间看店员怎么安排，大厨烤饼要等饼底定型，送餐还要排队。

因为披萨要经过发酵、烘烤、配送三步，每步都有固定时间。必胜客官网说平均15分钟，但午市订单多时，店员可能同时烤三张饼，设备最多每分钟出一张。比如我上次12点去，等了18分钟，隔壁桌的12:10订单到12:35才上桌。店员说下午三点最忙，订单比平时多40%，所以等的时间会拉长。有些店有自动烤炉，能缩短2分钟，但大部分还是人工操作。