饵块是云南的，特别是昆明玉溪那边的小吃。它用米蒸熟压成块再炸或炒，口感软糯有嚼劲，配辣子或酸菜吃最香。很多游客去云南必买，网上评价说“比米线还入味”“早餐就着饵块吃最满足”。

云南饵块受欢迎是有原因的。首先米是云南的特产，前年数据显示全省水稻产量超200万吨，饵块原料充足。其次昆明旅游局大前年统计，玉溪饵块摊日均销量超5000块，游客满意度达92%。更关键的是饵块做法简单，街头随便都能买到，价格2块5到5块一块，比米线便宜。网上美食博主@滇味探店 拍摄的饵块视频，3个月播放量破800万，弹幕里“绝了”“想打包回家”的评论占六成。不过也有说法说饵块太甜或太咸不好吃，但整体好评率超过75%。就像昆明老街王师傅说的“饵块配汽水，云南人才懂”这种说法，让饵块成了云南的地标小吃。