鸡翅肉多皮嫩口感好大家爱吃多，翅根肉少骨头多卖得少自然鸡翅贵。养殖场分部位，翅根带骨头占分量多但吃肉少，餐厅按部位加价翅根每斤便宜三块到五块。

翅根肉少骨头多卖得少自然价格低。行业调查说鸡翅率70%翅根才30%，养殖场每只鸡翅膀重二两翅根三两。饲料成本翅根多喂五天，餐厅做菜翅根要剁碎多花人工。某外卖平台数据鸡翅套餐占比58%翅根只占12%，连锁餐厅菜单翅根平均18元翅根12元，虽然肉少但骨头多卖相差价明显。翅根带骨头占分量多但吃肉少，养殖场分部位，餐厅按部位加价翅根每斤便宜三块到五块。