吃了臭鸡肉容易闹肚子，严重的话得赶紧去医院。闻着特别臭的鸡肉肯定不新鲜了，细菌都长毛了，吃了之后可能会拉肚子、呕吐，甚至头晕发烧。要是家里老人小孩吃了，风险更大，可能得住院吊水。

为啥这么危险呢？因为鸡肉放久了细菌会大量繁殖，像沙门氏菌、金黄色葡萄球菌这些坏家伙，在臭味里能长成小工厂。国家卫健委大前年数据说，食物中毒里32%是细菌超标，其中肉类占一半。臭味其实是细菌分解蛋白质产生的硫化氢，闻着臭其实已经产生毒素了。比如吃了三天以上的鸡胸肉，温度超过5度存放，细菌每小时能分裂一次，六个小时就变毒王了。家里有小孩的要注意，他们肠道短，拉肚子可能半小时就发作，得马上送急诊。要是出现腹泻超过三次，呕吐物带血丝，赶紧拨打120。