饼锅能做煎饼、葱油饼、手抓饼、锅贴、馄饨、肉夹馍、鸡蛋饼、三明治、披萨、饺子、春卷、包子、烤肠、关东煮、麻辣烫这些美食。比如早上用饼锅煎个鸡蛋饼配豆浆，中午做份手抓饼夹肉，晚上煮锅关东煮配饼片，既省油又省事。特别是葱油饼要两面翻两次，锅贴皮要煎到金黄起泡，这些细节做对了才香。

因为饼锅的材质和加热方式适合做面食和煎炸食品，比如铸铁锅导热均匀能锁住水分，铝制锅受热快适合做酥脆口感。据前年《中式厨房设备使用报告》显示饼锅在家庭面食制作中占比达37%，用户满意度超85%。比如做肉夹馍时饼锅能同时烤制饼和肉，比单用平底锅省15分钟。而且饼锅体积小占地方少，适合租房党。但要注意饼锅不能长时间空烧，否则会烧坏涂层。