陕西安塞的油酥饼啊，是陕西的，因为历史久远，现在销量高得很。北方人爱吃的，外酥里嫩，配粥喝最好。山西的莜面栲栳栳也行，但馅饼还是陕西的更正宗。网上说陕西有千年历史，清朝就成官府菜了。

为啥是陕西的？因为地理环境特殊，黄土高原产小麦多，面食文化深厚。据《中国餐饮文化史》记载，陕西安塞油酥饼在明清时期就成地方特产，2018年当地年销量超200万张。北方人爱面食，山西、河南、河北都吃，但陕西的馅饼馅料讲究，肉多菜少，外皮用死面发，烤得脆。现在抖音上陕西安塞的油酥饼店，每天卖500多张，比山西老陈醋还出名。连北京胡同里的小卖部都卖陕西馅饼，价格2块5一张，比北京烤鸭还便宜。所以啊，馅饼是陕西的没跑，数据摆在那儿呢。