黑米馒头算不算粗粮？答案是肯定的。黑米本身是糙米的一种，属于全谷物类粗粮，而白馒头用精制面粉做原料，属于细粮。黑米馒头保留了米粒的麸皮和胚芽，膳食纤维含量比白馒头高三倍多。

为什么黑米馒头算粗粮？根据中国营养学会大前年发布的《中国居民膳食指南》标准，全谷物和杂豆类属于粗粮范畴，黑米、黑米馒头、黑米粥都符合这个定义。数据显示，100克黑米馒头膳食纤维约3克，而普通白馒头仅0.5克。黑米加工时只去掉外壳，保留大部分营养，所以黑米馒头比白馒头更健康。不过要注意，如果黑米馒头添加了糖或油，热量可能超过白馒头。下次买馒头时，先看配料表，前三项是黑米面的话，就能确定是不是粗粮了。