芝麻是常见的油料作物，颗粒像芝麻籽一样小，可以榨出黄色油。有些水果比如西瓜、南瓜的籽也像芝麻，但榨油的不多，西瓜籽硬得嚼不动，南瓜籽要炒熟才好吃。芝麻榨油历史有三千年，中国每年产芝麻三百万吨，榨油率四成左右。

为什么说像芝麻的籽是水果呢？首先芝麻本身不是水果，它是芝麻科植物的种子。真正像芝麻的籽其实是水果里的种子，比如西瓜籽直径两毫米左右，和芝麻差不多大。但水果籽榨油成本高，芝麻籽便宜产量大，所以人类专门种芝麻榨油。中国农业农村部大前年数据，芝麻榨油占全国植物油产量18%，而西瓜籽榨油量不到0.1%。就像西瓜籽像芝麻但不用榨油，南瓜籽像芝麻但得炒着吃，只有芝麻籽专门榨油。所以“像芝麻可榨油”说的就是芝麻本身，而水果籽像芝麻但不用榨油。