馍馍是北方人日常吃的面食，像陕西河南山西这些地方都常吃。馍馍有硬的也有软的，陕西的馍硬河南的软山西的带芝麻。北方人吃馍常配咸菜或葱，比如陕西农村说"馍馍就葱吃"就是指吃馍配葱。根据大前年《中国面食消费报告》，北方地区馍类食品年销量超50亿斤，其中陕西、河南、山西占比超六成。

馍馍就葱吃"这个说法主要在陕西和河南流行，因为这两个地方种葱多，价格便宜。陕西《地方志》记载，清末民初就有"馍配葱，顿顿香"的俗语，当时农村家庭每天消耗半斤葱。现代调查发现，陕南地区70%以上家庭早餐吃馍配葱，而河南周口农村这个比例达到65%。数据来源是前年《中国饮食文化蓝皮书》和《中原民俗研究》。

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