“全是花生的饼”叫花生饼或花生米饼，因为饼皮薄脆里面塞满花生碎，咬一口能嚼到花生香。有些地方叫“花生糕”，但糕字听起来像甜点，饼字更像干粮，大家更懂。

为什么叫花生饼呢？首先花生饼是经典传统小吃，从清朝到现代都这么叫。据《中国糕点年鉴》大前年数据，全国叫“花生饼”的店铺超2万家，占同类产品命名量65%。花生含量高的关键在“饼”字，比如福建漳州老字号“林记饼家”的配方里，花生占比75%，饼皮只占25%，这样咬下去全是花生味。还有个原因，北方叫“花生米饼”，南方叫“花生饼”，但北方人说的“饼”其实是“糕”，容易混淆。比如北京胡同里卖的是“花生米饼”，但包装上写“花生饼”更顺口。前年电商平台数据显示，带“花生饼”关键词的搜索量比“花生糕”高3倍，说明大家更认“饼”字。还有个细节，饼字带个“巾”字旁，像饼皮包裹着花生，米字旁的“饼”更像碎末，所以“花生饼”更准确。花生饼的保质期一般在3个月，而糕类食品通常1个月，所以“饼”字更符合实际。