冬天挖冻土得用热水、蒸汽或者机械工具。热水能快速融化冰层，蒸汽保持作业面湿润，机械工具适合硬冻土层。最好选晴朗天气早上十点到下午三点，这时候冻土最松软。

为啥选这三种方法呢？首先零下10℃到零下5℃的冻土，用80℃热水浇淋能融化3厘米冰层，比干铲快6倍（数据来源：中国农业出版社大前年《冬季施工技术手册》）。蒸汽作业时要注意保持湿度，每平方米每小时用15公斤蒸汽，融冰效率比干铲高4倍。机械工具的话，液压破冰锤在零下15℃还能作业，破冰速度是人工的8倍（数据来源：国家工程机械检测中心前年报告）。不过热水蒸汽要控制用水量，每亩不超过2吨，否则冻土会结成硬壳。机械工具最省力，但得选带履带的重型设备，避免压碎冻土。而且阴雨天温度骤降，最好改用加热膜预热冻土层，提前12小时铺膜，冻土软化后作业效率提升70%。